一、学院及专业优势简介

       北京工商大学是以商科、轻工和食品为特色的北京市高水平研 究型大学。学校拥有工商管理、应用经济学、轻工技术与工程、食品科学与工程和系统科学、化学工程与技术、统计学7个 一 级   学科博士点和生物与医药1个专业博士学位点、18个 一 级学科硕  士学位点，19个硕士专业学位点。现已发展成为理、工、经、管、 文、法、艺等学科相互支撑、协调发展的多科性大学，并按照"创 新、开放、特色、质量”的总体发展方针，努力实现特色鲜明的   高水平研究型大学发展目标。

       食品与健康学院具有本科、硕士和博士完整的人才培养体系，  办学历史可以追溯到原北京轻工业学院于1958年创建的、国内最 早发酵工程专业，2019年4月正式组建成立。学院现有食品科学  与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、酿酒工程和香料香   精技术与工程五个本科专业，其中食品科学与工程、食品质量与  安全、酿酒工程三个专业为教育部国家级一流本科专业建设点，

食品科学与工程和食品质量与安全两个专业通过中国工程教育专   业认证，食品科学与工程专业同时通过IFT、IUFoST 国际专业认证。 学院拥有拥有食品科学与工程、生物与医药2个 一 级学科博士学   位授权点，食品科学与工程、生物与医药、食品与营养3个 一 级   学科硕士学位授权点，以及食品科学与工程博士后科研流动站。

        食品科学与工程学科在教育部第五轮学科评估中进展显著,2024 年软科世界 一 流学科排名全球第11位(中国第9位) ,USnews世 界 大 学 排 行 榜 位 列 第 1 2 位 ( 中 国 第 1 0 位 ) , 进 入ESI 全 球 排 名 前1%(隶属于农业科学学科)。学院现有教职工164人，其中专 任教师130人，均具有博士学位，含教授51人和副教授54人，  是一 支院士领衔且具发展潜力的教师队伍，现有国家级人才计划  入选者19人次，以第1完成人获国家科学技术进步二等奖3项、 国家技术发明奖二等奖1项等。学院拥有老年营养与健康教育部  重点实验室、农产品品质规格营养功能评价风味物质全国技术中  心、全球食品风味与人类健康科技创新中心、北京市食品营养与  人类健康高精尖创新中心、北京市食品添加剂工程技术研究中心  等多个省部级教学科研研究机构。

二、培养目标

   面向国家重大战略需求以及食品科技前沿和食品产业发展，培养具有良好科   学文化素养、较高社会责任感和国际化视野，系统扎实掌握食品科学与工程理论和 专业技能，具有创新能力、持续学习能力和解决复杂问题的能力，未来能够在推动 学术发展和工程技术进步方面做出创新性成果的德才兼备的科研骨干和高级专门人 才。